ハンバーグアイデア料理集
アイデア提供者: 苫小牧のSさん

ハンバーグメンチカツ 

【つくり方】

自然解凍したハンバーグを好みの大きさに分け、小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げる。

 

 

 

 

 

アイデア提供者: 白老町のKさん

ハンバーグカレー【作り方】

野菜(たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ピーマン・なす等お好みで)を炒め、火が通ったところへハンバーグを入れ、更に炒める。

 

色が変わったら水を入れて煮込みカレールーを入れて仕上げ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アイデア提供者: 室蘭のCさん

<材料>

・にんじん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 中2本

・小たまねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 16個

  (小たまねぎの代りに玉ねぎでもOK!)

・トマト水煮(缶詰) ・・・・・・・・・・・ 1缶(400g)

・固形スープの素 ・・・・・・・・・・・・ 1個

・ローリエ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2個

・ローズマリー (あれば) ・・・・・・ 適量

 

ハンバーググラッセ その1 

 1・厚手のフライパンにサラダ油大さじ3を熱し、解凍したハンバーグを半分以上位の大きさにして、表面にしっかりと焼き色をつける。

 

 

 

 

 

 

ハンバーググラッセ その22・にんじんは皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにする。

玉ねぎは薄切りにして、サラダ油大さじ3で濃い茶色になるまで弱めの中火で炒め、ローストオニオンを作る。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハンバーググラッセ その33・厚手の平鍋に(2)のローストオニオン・にんじん・トマトの水煮・水カップ3と固形スープの素2個を入れ、ローリエを入れて(1)のハンバーグを並べて入れ、中火で沸騰するまで煮たら、蓋をして弱火で30分間煮る。

 

 

 

 

 

 

 

ハンバーググラッセ その44・小玉ねぎの皮をむいて(3)に入れ、さらに15分間煮て、塩・コショウで味を調える。

 

 

 

 

 

 

 

ハンバーググラッセ 完成5・器に盛ってローズマリーを散らして完成!

 

 

 

彼女はこのレシピを添えて友人にプレゼントしてまーす!

 

 

 

 

 

 

ロールハンバーグ【つくり方】

アルミホイルを敷き、その上にハンバーグを平たくのして、中央に茹でたにんじん・いんげん・グリーンアスパラなどを置き、のり巻き状にしてアルミ箔で包み、数箇所の穴を開けて蒸します。

 

 

 

 

 

 

 

アイデア提供者: 白老のIさんの友人

和風ハンバーグ鍋【つくり方】

鍋に水・こんぶを入れ、煮だったら解答したハンバーグを適当なだんごにして入れる。

白菜・シイタケ・水菜・はるさめを入れる。

ハンバーグからダシも出て、そのままの味でOK!

 

 

 

 

★ハンバーグのソースとしては、和風だれに、ショウガ、みりん、醤油を合わせた和風だれで!!

★大根おろしにチャップをのせてもOK!