<材料>
・にんじん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 中2本
・小たまねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 16個
(小たまねぎの代りに玉ねぎでもOK!)
・トマト水煮(缶詰) ・・・・・・・・・・・ 1缶(400g)
・固形スープの素 ・・・・・・・・・・・・ 1個
・ローリエ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2個
・ローズマリー (あれば) ・・・・・・ 適量
1・厚手のフライパンにサラダ油大さじ3を熱し、解凍したハンバーグを半分以上位の大きさにして、表面にしっかりと焼き色をつける。
2・にんじんは皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにする。
玉ねぎは薄切りにして、サラダ油大さじ3で濃い茶色になるまで弱めの中火で炒め、ローストオニオンを作る。
3・厚手の平鍋に(2)のローストオニオン・にんじん・トマトの水煮・水カップ3と固形スープの素2個を入れ、ローリエを入れて(1)のハンバーグを並べて入れ、中火で沸騰するまで煮たら、蓋をして弱火で30分間煮る。
4・小玉ねぎの皮をむいて(3)に入れ、さらに15分間煮て、塩・コショウで味を調える。
5・器に盛ってローズマリーを散らして完成!
彼女はこのレシピを添えて友人にプレゼントしてまーす!
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