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夜食べる時は、朝冷蔵庫に入れておくと、ハンバーグのまわりが少し柔らかくなり、焼きやすくなります。
食中毒が心配なので、常温での解凍はおすすめしておりません。
 

お肉から美味しい脂がじわっと出るので、フライパンに油はひきません。何度も返すとお肉が潰れてしまうので、片面ずつ焼くのがポイントです。

弱火でじっくり焼いて、焼き目が付いたら返しましょう。ハンバーグを焼いた後、出てきた脂でキノコや野菜を焼いてあげるとおいしいですよ。

1本追加することができます。

 

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